HOORN – Daar waar de voorspellingen van dataspecialist Cmotions wees op de eerste Michelinster voor het Hoornse restaurant Marque, bleek de waarheid anders te zijn.
Cmotions voorspelt al jaren welke restaurants in Nederland grote kans maken op een Michelinster en vaak zitten ze goed wat deze voorspellingen betreft. Vandaag werden in Amsterdam bekendgemaakt welke restaurants hun eerste Michelinster kregen, of werden afgenomen of er 1 bij kregen.
Marque heeft in Hoorn al een zeer goede reputatie opgebouwd als restaurant met een mediterrane menukaart waar chef-kok Mark de Korte de leiding heeft.
Eerste gids voor vrouw en dochter Lucas Rive
De vrouw en dochter van de veelste vroeg overleden topkok Lucas Rive mochten de eerste gids uit handen van Guide Michelin gids ontvangen. Gwendal Poullennec van Michelin, bracht een ode aan Lucas Rive, en bedankte hem voor zijn kookkunsten en zijn vakmanschap.
Reageer op dit onderwerp