Gehaktschotel met paprika en courgette
Ingrediënten
- 1 eetl. zonnebloemolie
- 350 g rundergehakt
- 600 g aardappelschijfjes, koelvers
- 250 g cherry-/kerstomaatjes
- 2 rode paprika’s
- 1 courgette, in blokjes
- 1 eetl. oregano
- 1 pot Aardappel Anders Bacon-Ui
- eventueel 120 g kaas, geraspt, om te bestrooien
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220ºC. Verhit de olie en bak hierin het gehakt rul. Giet eventueel overtollig vocht af en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de aardappels met de groenten, oregano en Aardappel Anders door het gehakt.
- Schep het geheel in de ovenschaal en bestrooi eventueel met geraspte kaas. Bak de schotel circa 35 minuten in de oven.
Foto: DEEN Supermarkten
Reageer op dit onderwerp