Lentestamppot met prei en gerookte kip
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappel, geschild
- 2 preien, in dunne ringen
- 100 ml melk
- 150 g kruidenroomkaas
- 8 zongedroogde tomaatjes, fijngesneden
- 2 gerookte kipfilets, in plakjes
Instructies
- Kook de aardappels met de prei in circa 20 minuten gaar. Giet af en pureer tot een stamppot met de melk, roomkaas en tomaatjes.
- Roer goed door en breng de stamppot op smaak met zout en peper. Serveer met de plakjes kipfilet.
Opmerkingen
Tips: Vervang de tomaatjes in deze stamppot door gehakte cashewnoten.
Foto: DEEN Supermarkten
Reageer op dit onderwerp